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Eliminar olores

MEZCLA DE OLORES:
La mezcla de olores en el refrigerador puede evitarse poniendo dentro un trozo de carbón o un recipiente con bicarbonato. Impedirá que los olores se mezclen, ya que los absorbe.

admin | Consejos,Conservar alimentos | Jueves, 14 octubre 2010
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Consejos limones

Cuántas veces hemos desperdiciado un limón entero, cuando en realidad sólo necesitábamos unas gotas. Si únicamente necesitas unas cuantas gotas a continuación te presentamos un práctico secreto para que no estropees uno entero.
Pincha el limón con un mondadientes, exprime la cantidad necesaria y el resto lo puedes conservar en el refrigerador para utilizarlo otra vez. No te preocupes el limón no se secará.

admin | Consejos,Conservar alimentos | Miércoles, 13 octubre 2010
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Conservar leche

Conservar leche.
Si tienes oportunidad de comprar leche fresca, recuerda que no debes mantenerla en la nevera más de un día. La pasteurizada puede consumirse hasta cuatro días después de abrir la botella o tetra brik. Y respecto a la congelación, sólo la leche de cabra, mucho más grasa que la de vaca, admite dicho proceso. Con las demás, ni lo intentes.
Lee bien las instrucciones.
Antes de decidir en qué lugar del frigorífico guardas cada alimento, lee bien las instrucciones del aparato, ya que no todos tienen las zonas más frías en la misma altura.

admin | Conservar alimentos,Los alimentos | Sábado, 05 junio 2010
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Productos lácteos

Productos lácteos.
Si haces cuajada o requesón, ten en cuenta que resisten mal el paso del tiempo. Sus nutrientes se pierden enseguida, por lo que se deben guardar en la nevera bien tapados y no más de un día. Los quesos blandos se guardan en su envoltura original o con un papel flojo de aluminio, y no más de cuatro días. Las grasas lácteas, como mantequilla o margarina, resisten abiertas hasta tres semanas. Siempre en su envoltura original y en la puerta de la nevera.

admin | Conservar alimentos,Los alimentos | Viernes, 04 junio 2010
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Conserva alimentos

Conserva alimentos poniendo los huevos, boca abajo.
En la actualidad, muchos huevos se venden ya con la fecha de su caducidad impresa en la cascara. Hasta entonces, puedes consumirlos sin temor a que hayan perdido sus valiosas proteínas. Lo ideal es guardarlos todo ese tiempo en la puerta de la nevera, con su punta más pequeña hacia abajo. Si quieres hervirlos para elaborar ensaladas o introducirlos en algún guiso, recuerda que las yemas aguantan bien hasta tres días en el frigorífico, siempre que las pongas en un recipiente y las tapes con agua. Las claras cocidas soportan el mismo tiempo, pero guardadas siempre en un envase cerrado.

admin | Conservar alimentos,Los alimentos | Jueves, 03 junio 2010
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Conservar pescado

Conservar pescado, en el día.
Aunque el pescado admite bien la congelación, si decides consumirlo fresco lo mejor es que lo hagas en el mismo día que lo has comprado. Así, no perderá sus valiosas proteínas. Hasta el momento de cocinarlo, guárdalo bien limpio en cajas cerradas en la parte más fría del frigorífico en la mayoría de los modelos, suele estar arriba.

admin | alimentos sanos,Conservar alimentos,Los alimentos | Miércoles, 02 junio 2010
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Conservar carne

La carne debe estar seca.
Antes de guardarla en la nevera se debe secar cuidadosamente con papel de cocina. Después, colócala en un plato y tápala flojo con papel parafinado. No la guardes nunca en bolsas cerradas o envolturas herméticas. Al igual que el pescado, también la carne debe ir en la zona más fría del frigorífico. Los filetes, chuletas y carne troceada para guisar pueden aguantar hasta 4 días sin cocinar, pero la carne picada pierde enseguida sus nutrientes y debe ser consumida en el mismo día de su compra. Si deseas congelarla, puedes hacerlo sin problemas, siempre que respetes las instrucciones de tu aparato y el tiempo máximo permitido de congelación. Por lo general, la carne sin cocinar puede aguantar hasta 6 meses en el congelador.

admin | Conservar alimentos,Los alimentos | Martes, 01 junio 2010
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Conservación de alimentos

Conservación de alimentos:
Para que los alimentos mantengan intactas todas sus propiedades y nutrientes, es necesario aprender a almacenarlos en las condiciones óptimas. Estas son las claves para conseguirlo.
Un lugar prohibido:
Nunca apoyes ningún alimento en la pared del fondo del frigorífico. En ese lugar suele haber agua de condensación que puede estropearlos o, incluso, congelarlos.
Evita que se resequen.
Los frigoríficos conocidos como “no frost” resecan los alimentos. Para evitarlo, protégelos con bolsas, papel parafinado o de aluminio o introdúcelos en recipientes bien tapados.

admin | Conservar alimentos,Los alimentos | Lunes, 31 mayo 2010
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