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¿Consumes muchas grasas?

¿Consumes muchas grasas?
Una cierta cantidad de grasas es imprescindible para tu organismo. Para empezar, hay algunas vitaminas que van ligadas a las grasas (como es el caso de la vitamina A, D, E y K). Por otro lado, las grasas -sobre todo el pescado azul y los aceites vegetales- contienen ácidos grasos esenciales, como el ácido linoléico y el linolénico,
que sólo se encuentran en las grasas.
Los lípidos -o grasas- se transforman en el intestino en ácidos grasos que son utilizados por el cuerpo para obtener energía. Pero si la ingesta de lípidos es superior a la que se necesita, los ácidos grasos vuelven a agruparse y se acumulan en forma de grasa de reserva. Según el Dr. Ramón Segura, “el exceso de grasa se almacena como grasa ya que no se puede transformar en otra cosa”. El Dr. Manuel Carrillo añade que “el problema se agrava cuando la dieta es rica en grasas animales, ya que puede repercutir en un aumento del ácido úrico y del colesterol. Todo esto constituye un factor de riesgo para padecer enfermedades cardiovasculares”.

admin | Nutricion | Lunes, 18 marzo 2013
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Dietas para deportistas

DIETA EQUILIBRADA:
Los adolescentes crecen y ganan peso rápidamente. Por tanto, sus requerimientos calóricos son más altos que el de los adultos. Ya que las calorías deben ser las suficientes para tolerar tanto su crecimiento como su actividad.
El total de calorías se divide en ingesta de proteínas, carbohidratos y grasas. Para un atleta el consumo calórico diario es el siguiente: 15 a 20% de proteínas, 55 a 65% de carbohidratos simples y complejos, y finalmente un 20 a 30% .de grasas.
PROTEÍNAS:
Los nutricionistas están de acuerdo al señalar que un consumo adecuado de proteínas de calidad es esencia! para un óptimo desarrollo, así como para una eficiente performance atlélica. En adolescentes deportistas el requerimiento proteico diario puede calcularse multiplicando el peso corporal por 1.2 ó 1.8 gr. de proteínas. Así, un joven que pese 55 kilos necesitará 66 ó 99 gr. de proteínas diarias. Los expertos afirman que las proteínas en cantidades por arriba de las recomendadas por el RDA para el crecimiento y el desarrollo normal, son necesarias para construir los tejidos dañados durante el entrenamiento. Por ello, se aconseja ingerir los granos de cereales integrales con menestras, para asegurarse que su joven hijo esté consumiendo sus requerimientos básicos diarios, y a su vez, aprenda a convertir los granos ricos en proteínas en porciones alimentarias.
Una fuente proteica segura la constituye un desayuno que contenga un huevo, un vaso de leche de soya, o un vaso de yogur al que se la ha añadido lecitina granulada, frutas frescas y miel de abeja, así como una suple-mentación diaria con vitaminas y minerales.

admin | Nutricion | Domingo, 17 octubre 2010
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Nutricion para deportistas

Nutricion para Jóvenes Deportistas.
Debido al gran esfuerzo físico al que se someten los jóvenes deportistas, ellos requieren de un programa nutricional mucho más intenso que el que lleva un joven común y corriente.
A continuación te presentamos una correcta guía de nutrición para que permitas a tu hijo desarrollar su performance al máximo.
Una dicta saludable constituye la parte vital de todo programa de entrenamiento. El ejercicio regular demanda necesidades nutricio-nales de una manera especial en cualquier organismo. No obstante, durante la adolescencia (de 11 a 18 años) -etapa del crecimiento rápido, cambio» hormonales  de la composición corporal, debe tomarse en especial cuidado la alimentación, para asegurar que los jóvenes atletas reciban la suficiente energía y los nutrientes necesarios para un óptimo crecimiento y desarrollo.
Las siguientes recomendaciones te ayudarán a brindarle a tu hijo o hija una conecta nutrición, siempre y cuando también se comprometan a seguirlas.
Más noticias interesantes sobre nutricion puedes verlas en Medicina Alternativa.

admin | Nutricion | Sábado, 16 octubre 2010
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Grasas en alimentos

Grasas en alimentos: Forman parte de la composición de todas las células y de algunas hormonas, y sirven de vehículo a las vitaminas liposolubles A, D, K y E que, sin grasas, nuestro organismo nunca podría aprovechar. Su aporte diario debe ser moderado y no superar nunca el 30 por ciento del total de las calorías diarias. En especial hay que tener cuidado con el consumo de grasas saturadas que elevan el colesterol, entre las que se encuentran las de los lácteos no desnatados y las de la yema de huevo. Conviene tomar grasas poliinsaturadas que reducen los niveles de “colesterol malo” o LDL, como las de los pescados, las carnes de ave o el aceite de oliva.

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Hidratos de carbono en alimentos

Una alimentacion variada nos proporciona todos los nutrientes que necesitamos.
Hidratos de carbono: Indispensables para mantener el tono muscular, el rendimiento intelectual y la
conservación de la temperatura corporal. El organismo los necesita a diario pero ¡cuidado!, si los recibe en exceso, los almacena en forma de grasa, que se traduce en un exceso de peso. En general, se considera que entre el 40 y el 50 por ciento del total de calorías que se toman al día han de provenir de los hidratos: cereales, legumbres, pastas, tubérculos -como la patata o el boniato- y frutas y verduras.

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Alimento y nutriente

Alimento y nutriente BÁSICOS INDISPENSABLES.
Ya hemos hablado de la necesidad del cuerpo humano de recibir determinados nutrientes para mantenerse sano. Esos nutrientes se dividen en cuatro grupos básicos, y son indispensables a la hora de hablar de una correcta alimentación: Proteínas: Se necesitan para renovar las células de los tejidos corporales y para formar, mantener y aumentar el sistema inmunológico. Una dieta pobre en proteínas deja al organismo expuesto a toda clase de infecciones. En general, cada persona necesita diariamente un gramo de proteína por cada kilo de peso corporal. Así, una persona que pese 70 kilos necesita tomar todos los días 70 gr. de proteínas. Un error muy extendido es creer que si se toman 100 gr. de carne, ese día se han cubierto de sobra las necesidades de proteínas, pues la carne habrá aportado 100 gr. de proteínas. Pero, en realidad, 100 gr. de carne contienen sólo 30 de proteínas, así es que ese día habría que completar la dieta. Como las proteínas tomadas son de origen animal, conviene que las que faltan provengan de las legumbres, para no abusar de las proteínas de origen animal. Otras fuentes de proteínas son el pescado, los huevos y los lácteos.

admin | Alimentación equilibrada,alimentos sanos,Nutricion | Domingo, 09 mayo 2010
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Alimentos buenos y malos

¿ALIMENTOS BUENOS Y MALOS?
Los expertos en nutrición coinciden: En principio, no existen alimentos mejores que otros. Todos poseen nutrientes beneficiosos para nuestro organismo. Lo que los convierte en buenos o malos es el uso o abuso que hagamos de ellos. Pero tomado en la cantidad adecuada, no hay ni uno solo que esté prohibido para aquellas personas que gocen de buena salud. En contra de lo que se ha creído durante las últimas décadas, no se debe renunciar a ningún alimento, ni siquiera al aceite, al chocolate o al bacon. Ellos también tienen nutrientes que nuestro organismo necesita para mantenerse sano y en forma, bastará con consumirlos moderadamente, según las circunstancias personales de cada uno. Por ejemplo, no conviene abusar del chocolate si se padece de excitabilidad, ansiedad o insomnio, ni del bacon si se sufren problemas de peso. Pero tampoco hay que decirles adiós para siempre. Otra cosa es cuando se padece alguna enfermedad, sobre todo aquellas de origen hereditario, entonces sí es posible que determinados alimentos resulten nocivos y convenga eliminarlos o al menos restringirlos de la dieta.

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Cambiar habitos alimenticios

Comer para vivir más y mejor.
Bien nutridos = En forma y saludables.
Las prisas, la publicidad, las tentaciones… todo se confabula para empujarnos a una alimentación sabrosa y abundante pero, por desgracia, muy poco sana. Cambiar nuestros hábitos alimenticios es fundamental para mantener la salud.
LA NUTRICIÓN ES LA BASE DE UNA BUENA SALUD…

admin | Alimentación equilibrada,Mala alimentacion,Nutricion | Viernes, 07 mayo 2010
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Que es la nutrición

¿Qué es la nutrición? Una serie de procesos a través de los cuales nuestro organismo toma de los alimentos todas las sustancias que necesita para que funcione correctamente. Parece fácil, pero no lo es. El organismo necesita más de unos nutrientes que de otros y cuando no los recibe en la proporción correcta, enferma. Es lo que ocurre cuando proporcionamos a nuestro organismo más grasas o hidratos de los que necesita, su respuesta se traduce en un aumento de peso; o cuando lo atiborramos con proteínas de origen animal y él responde con una subida del ácido úrico o del colesterol.
COMER BIEN NO ES ESTAR BIEN ALIMENTADO….

admin | Alimentación equilibrada,alimentos sanos,Nutricion | Jueves, 06 mayo 2010
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Metabolismo de las grasas

Metabolismo de las grasas.
Las grasas son malas para la salud
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Mucha gente asocia tomar alimentos grasos con engordar y, por eso, los eliminan de su dieta. Pero es un gran error pues las grasas, tomadas en su justa medida, no engordan y son beneficiosas para la salud. El organismo necesita una serie de ácidos grasos -como el linoleico o el linolénico que sólo puede recibir a través de estos alimentos. Además, desde el punto de vista de la salud, no importa tanto la cantidad de grasas que se tomen sino la calidad de las mismas. Hoy en día todo el mundo conoce las ventajas y beneficios de una alimentación rica en aceite de oliva. Eso sí, hay que descartar las grasas poliinsaturadas que se encuentran en embutidos, patés, cremas, nata, repostería y bollería industriales y aperitivos.

admin | alimentos sanos,Los alimentos,Nutricion | Lunes, 15 marzo 2010
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