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Curar la obesidad

Curar la obesidad. En aquel artículo, hice la siguiente preciosa observación sobre las relaciones entre médico y enfermo desde el punto de vista alimentación:
“El médico tiene, a veces, dice el célebre facultativo, que ejercer la triste misión de privar a sus semejantes, por las altas razones de la ciencia, de los placeres más naturales y legítimos, como son estos de la mesa; pero ha de cumplir tal cometido con suma discreción.
“Pocas veces sabemos con certeza si la privación de tal o cual bebida o de tal o cual carne o vegetal será más provechosa, a los pacientes, que ese influjo bienhechor que produce el apetito satisfecho; el cual basta, creo yo, a servir de antídoto a muchas nocividades alimenticias cuando las hubiere.

admin | calorias de los alimentos,La obesidad | Jueves, 04 marzo 2010
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