Cuales son las sales minerales
Todas estas sales minerales de las cuales hemos hablado y que son imprescindibles en la estructuración de nuestro organismo y para su buen funcionamiento se presentan en forma de cloruros, fosfatos, carbonatos, sulfatos, fluoruros y silicatos de calcio, de sodio, de potasio, de hierro, y de magnesio.
Prácticamente no producen calor ni energía pero desempeñan un papel muy importante en nuestro metabolismo y en el equilibrio funcional de la máquina humana. Tina dieta desprovista de sales minerales conduce a la muerte en corto plazo; mientras que si los contiene en exceso, no ocasiona ningún perjuicio porque el mismo organismo se encarga de eliminar el excedente. Salvo que éste sea tan fuertemente desproporcionado que provoque perturbaciones que pueden llegar a ser de cierta gravedad.
